Bagaimana Tips Diperhitungkan dalam Pendapatan Restoran?

Secara umum, sebagian besar karyawan layanan restoran mengandalkan tip untuk sebagian besar pendapatan mereka. Dalam beberapa kasus, seperti katering, restoran mengeluarkan gratifikasi atau biaya layanan otomatis untuk memastikan staf layanan menerima kompensasi yang memadai. Ada perbedaan yang signifikan antara tip dan biaya layanan menurut Internal Revenue Service, dan dengan itu muncul perbedaan dalam undang-undang perpajakan. Restoran bertanggung jawab untuk menyatakan masing-masing dengan tepat dan mengetahui perbedaannya diperlukan untuk melakukannya.

Pendapatan Restoran

Pendapatan adalah jumlah uang yang diterima bisnis dari konsumen barang dan jasanya. Ini dapat dilambangkan pada laporan laba rugi sebagai pendapatan, pendapatan bersih, penjualan atau penjualan bersih. Pendapatan restoran akan berasal dari penjualan makanan, minuman, menyewakan ruang restoran dan gratifikasi otomatis, tetapi tidak dari tip.

Tips

Tip dengan jelas didefinisikan oleh Internal Revenue Service sebagai terpisah dari gratifikasi otomatis. Menurut IRS, tip harus dibuat bebas dari paksaan, pelanggan harus memiliki hak tidak terbatas untuk menentukan jumlah tip, jumlah tidak dapat dinegosiasikan atau ditentukan oleh kebijakan pemberi kerja, dan pelanggan memiliki hak untuk menentukan siapa yang menerima tip. Jika pembayaran tidak memenuhi keempat kriteria ini, IRS tidak akan menganggapnya sebagai tip.

Tip dianggap sebagai pendapatan karyawan, bukan upah dan tidak dikenakan pemotongan. Karyawan diminta untuk melaporkan tip kepada majikan mereka, dan keduanya diharuskan membayar pajak untuk mereka. Namun, IRS tidak mempertimbangkan tip pendapatan restoran, dan restoran tidak diizinkan untuk mengklaimnya seperti itu.

Gratifikasi Otomatis

Gratifikasi otomatis sangat berbeda dengan tip. Biaya ini ditentukan oleh mesin tempat penjualan dan ditambahkan secara otomatis ke cek pelanggan. Praktik ini menghilangkan kemampuan pelanggan untuk menentukan besaran gratifikasi, dan menurut peraturan IRS, prosedur ini secara otomatis mengubah pembayaran menjadi biaya layanan, bukan tip. Gratifikasi otomatis dianggap sebagai pendapatan restoran menurut pedoman IRS, karena diklasifikasikan sebagai biaya layanan.

Biaya Layanan

Biaya layanan dapat berupa tip tetap atau non-kontrak untuk katering, perjamuan, pernikahan, transportasi, penanganan bagasi, dan sebagainya. Sebelum tagihan disajikan kepada pelanggan, restoran menambahkan biaya ini ke dalamnya.

Biaya layanan dianggap pendapatan, karena restoran mengumpulkan gratifikasi dan kemudian membagikannya kepada staf. Pencairan ini dianggap sebagai gaji staf dan tunduk pada pemotongan, sedangkan tip mana yang tidak.